Archivio per – CUCINA

Cotton Hills Triflisco

Cotton Hills Triflisco. ristorante

Cotton Hill Triflisco

Cotton Hill Triflisco.

Le Città del Vino al Forum Universale delle Culture Unesco

Le Città del Vino al Forum Universale delle Culture Unesco.

La Tortuga dello chef Antonio Del Sole, scenario incantevole della prima rassegna di cucina internazionale.

La Tortuga dello chef Antonio Del Sole, scenario incantevole della prima rassegna di cucina internazionale..

DANIELE CALDARULO è il nuovo Team Manager della NAZIONALE ITALIANA CUOCHI

DANIELE CALDARULO è il nuovo Team Manager della NAZIONALE ITALIANA CUOCHI.

Festa Nazionale del Cuoco a Montevergine

Festa Nazionale del Cuoco a Montevergine.

Lunedi’ 6 ottobre 27° congresso nazionale F.I.C. – 600 partecipanti e tante stelle internazionali ai fornelli

Lunedi’ 6 ottobre 27° congresso nazionale F.I.C. – 600 partecipanti e tante stelle internazionali ai fornelli.

LE ECCELLENZE AGRO-ALIMENTARI ITALIANE IN SCENA CON I GRANDI CHEF AL CONGRESSO NAZIONALE F.I.C.

LE ECCELLENZE AGRO-ALIMENTARI ITALIANE IN SCENA CON I GRANDI CHEF AL CONGRESSO NAZIONALE F.I.C..

International Catering Cup il Team F.I.C. è pronto per la sfida

International Catering Cup il Team F.I.C. è pronto per la sfida.

Il Lazio è una tavola imbandita

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Il turismo punta sulle eccellenze enogastronomiche Il Lazio è un territorio antichissimo in cui le tracce di un passato glorioso riemergono dovunque nei suoi monumenti e nei suoi paesaggi. La Regione, per la sua natura, storia e conformazione, presenta molteplici possibilità di vivere il territorio: dalla montagna al mare, passando per i laghi, si incontrano luoghi di grande valore paesaggistico, culturale e spirituale. Tra i tanti percorsi quello legato alla scoperta delle tradizioni Leggi il seguito di questo post »

Lunedì 7 maggio presentazione ufficiale del Team dell’Unione Regionale Cuochi della Campania a Montefredane (Avellino)

Tenuta Ippocrate

Montefredane – (Avellino) – Il prof. Luigi Vitiello, Presidente dell’Unione Regionale Cuochi della Campania, organismo che riunisce i nove sodalizi presenti sul territorio regionale, presenta  il progetto “Team URCC Campania”.  L’evento si svolgerà lunedì 7 maggio c.a. alle ore 19,30 presso la splendida  “Tenuta Ippocrate” sita in via Bosco Magliano a Montefredane – (Avellino). “Oggi più che mai la Regione Campania – spiega il Presidente Vitiello – necessita di una azione sinergica per presentare ai turisti e visitatori l’immagine di luoghi davvero unici, anche dal punto di vista enogastronomico.

  • La valorizzazione della ricchezza dei prodotti del territorio campano;
  • La ricerca e lo sviluppo di standard qualitativi altissimi;
  • L’educazione del gusto attraverso  i corsi di cucina e i gourmet tour;
  • La valorizzazione del patrimonio enogastronomico attraverso la partecipazione a concorsi culinari a livello nazionale ed internazionale.

Questa, in sintesi, la nostra filosofia che ci ha spinto a creare il “Team URCC Campania”, composto da grandissimi ed affermati Chef, pronti a dare il proprio contributo per portare in alto il nome e l’immagine della nostra Regione. L’obbiettivo finale è anche quello di realizzare il primo marchio italiano di Qualità Nutrizionale che garantisce materie prime e processi di preparazione controllati con ricette  create e rielaborate da Chef professionisti”. Tra i componenti del Team figurano anche diversi chef campani plurimedagliati alle Olimpiadi culinarie di Erfut; agli internazionali d’Italia e nelle più importanti competizioni nazionali ed internazionali. Un bagaglio di esperienza che sarà messo anche a disposizione dei giovani chef che saranno chiamati ad affiancare il team.

Quattro grandi chef nominati sanatori a vita della FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI.

Quattro grandi chef nominati sanatori a vita della FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI..

O’ Mirius e ‘O fuja-fuja, Gragnano rilancia la pasta del ‘700

O’ Mirius e ‘O fuja-fuja, Gragnano rilancia la pasta del ‘700.

LA FISAR DI CASERTA CONSEGNA ATTESTATI DI SOMMELIER A FUNZIONARI DEL CIRA

 ALVIGNANO – (di Federica Landolfi) Nello scenario esclusivo de “Il Casolare diVino” di Alvignano mercoledì 14 luglio alle ore 20,30 la delegazione di Caserta della Fisar (Federazione italiana sommelier albergatori ristoratori) guidata da Carlo Iacone consegna i diplomi di sommelier di II livello a ‘studenti’, tutti funzionari del Cira (Centro Italiano Ricerche Aerospaziali) di Capua. All’evento non mancheranno il primo cittadino di Alvignano ingegnere Angelo Di Costanzo, il professor universitario e componente del Consiglio di Amministrazione del Cira, ingegnere Luigi Carrino, il presidente del Club Savoir Faire Sossio Scialla, il dottor Guido Perrotta, e la preside della Scuola Media “Ruggiero” di Caserta Leggi il seguito di questo post »

PRATA SANNITA PRESENTA LE SUE BELLEZZE A NAPOLI.

PRATA SANNITA – (di Pietro Rossi) Venerdì 16 luglio 2010 ore 18.30 e sabato 17 luglio 2010 ore 10.30, presso la Libreria Internazionale TREVES in Piazza del Plebiscito a Napoli, ci sarà l’evento “Prata Sannita si presenta”. Il Comune di Prata Sannita, ospite della prestigiosa libreria e del Comune di Napoli, farà conoscere la storia ed il territorio di questo gradevole paesino del Parco Regionale del Matese, ricco di un illustre passato e di rilevanti attrattive naturalistiche/antropologiche. L’esposizione dei suoi prodotti enogastronomici e delle sue produzioni tipiche farà da cornice all’evento e alla proposta di un turismo rurale di qualità. Tra la piccola comunità matesina e l’antica libreria partenopea inizia, con questo evento, uno scambio culturale che punta al sostegno reciproco di valori condivisi quali Leggi il seguito di questo post »